كريستال شدن و عمليات رفع كريستال هاي شديد:سرويس و نگهداري سيستمهاي سرمايشي و دستگاههاي تشكيل دهنده آنها بسيار مهم است و كوتاهي در اين عمر باعث ضرر هاي اقتصادي زيادي مي شود. دستگاههاي خنك كننده مركزي مجموعه دستگاههائي هستند كه داراي ظرفيت بالا بوده و قادرند هواي پاك و سالم و عاري از گرد و خاك و ميكروب را با درجه حرارت مناسب براي مجتمع و ساختمانهاي بزرگ تأمين نمايند و به با توجه به نوع سيستم معمولا تشكيل شده اند از چيلر، برج خنك كننده، هواساز، الكتروپمپ ها و فن كوئل. در اين مقاله به يكي از پركاربردترين موضوعات سرويس و نگهداري اشاره مي شود كه همان پديده كريستاليزاسيون است.